Gyors ebéd: brokkolis-sajtos penne

Most csak egy gyors recept következik, sztori nékül, hétköznapi, egyszerű, gyors, finom:

végy egy nagy lábos vizet, tégy bele sót, forrald fel, főzd meg a tésztát.

Közben:
2 fej vöröshagymát pucolj meg
1 kg brokkoli virágát (csak a virágát, a szárát nem!) vágd le és mosd meg alaposan

Pici olajon párold meg a hagymát,
tedd bele a brokkolit, 2 percig párold
2 dl tejszínt önts rá,
fűszerezd izlésed szerint: só, bors, rozmaring, kakukkfű, zellerszár, petrus, bármi ami zöld és szereted :-)

vágj apróra 2 gombóc mozarella sajtot, dobd rá. Amikor elolvadt, zárd el a gázt alatta. (Ha nagyon besűríti a sajt a szószt, pici tejjel lazíthatjuk.)

Szűrd le a tésztát, és tedd hozzá a szószhoz. Alaposan keverd meg. Tálaláskor mehet még a tetejére újhagyma zöldje. Jóétvágyat! :-)